『ぱんやSUNとえふ 本店』と同様に、屋根の上には太陽光パネルが一面に敷き詰められていて、「太陽からの焼き立てパン」をコンセプトに、太陽光で発電した電気でパンを焼き上げています。開放的なイートインスペースや大府店限定メニューなどもございます。